X

Welkom in restaurant'T Buikske rond

 

In het prachtige natuurgebied rond Destelbergen, waar ook tal van fiets- en wandelroutes lopen, is het aangenaam verpozen in de gezellige taverne ‘t Buikske Rond.De keuken is Belgisch, aangevuld met diverse vegetarische schotels en seizoensgebonden suggesties.

’s Middags kunt u hier al terecht voor een dagschotel bestaande uit een soepje, hoofdgerecht en koffie voor slechts € €9,90.

Bij zonnige temperaturen is het ook gezellig tafelen op het gezellige terras terwijl u uw kids in het oog kunt houden die zich kunnen uitleven op het springkasteel of op de trampoline.

U kunt hier uiteraard ook gewoon iets drinken. Er is bovendien voldoende parkeergelegenheid voorzien in de onmiddellijke omgeving van het restaurant.

 

facebook buikske rond

'T BUIKSKE ROND op Resto.be



Menu's

Kindermenu €14,00

Kaaskroket

*****

Kindersteak met slaatje en frieten

of

Huisgemaakte kipnuggets met appelmoes en frieten

*****

Kinderijsje



Maandmenu


Maandmenu
14 november t.e.m. 17 december

Carpaccio van Sint Jacobsvruchten, crème van aardpeer
en coulis van waterkers

of

Pralines van ganzenlever, zwarte sesamzaadjes en Luikse stroop

******

Op karkas gebraden patrijs, geconfijt boutje, compote van sjalot en peer, olijvencake, crème van wortel, gemarineerde witte kool en
eekhoorntjesbrood

of

Everzwijnsteak, raapjes, crème van schorseneer, veenbessen,
bloedzuring en gepofte quinoa

******

Poire Belle Hélène op nieuwe wijze

of

Kaasbord geselecteerd door kaasmeesters Van Tricht
( + €3,00 )

€35,00/pers
€55,00/pers
met aperitief, aangepaste wijnen




Suggesties

Suggesties

Voorgerechten

-Carpaccio van Sint Jacobsvruchten, crème van aardpeer
en coulis van waterkers
€16,00

-Toast van bospaddestoelen, geplette aardappel, kruidenmayonaise en kwartelei
€14,00

-Pralines van ganzenlever, zwarte sesamzaadjes en Luikse stroop
€16,00

Hoofdgerechten

-Op karkas gebraden patrijs, geconfijt boutje, compote van sjalot en peer, olijvencake,
crème van wortel, gemarineerde witte kool en eekhoorntjesbrood
€29,00

-Everzwijnsteak, raapjes, crème van schorseneer, veenbessen,
bloedzuring en gepofte quinoa
€28,00

-Gebakken hazenrug „ Harlekijn, Gieser Wildemanpeertje, crème van aardpeer, shi take en schorseneer
€29,00

Nagerechten

Poire Belle Hélène op nieuwe wijze
€9,00

-Tarte tatin van appel, kaneelijs en crumble van speculaas
€8,00

Drankkaart

Bieren van het vat / op fles

Cristal Alken 25cl
Cristal Alken 33cl
Cristal Alken 50cl
Grimbergen Blond/Bruin
Grimbergen Triple
Kriek/Framboos/Gueuze Mort Subite
Hoegaarden/Hoegaarden Rosé
Palm
Rodenbach
Bass Pale Ale
Carlsberg
Jupiler Bleu
Duvel
Vedett
Triple Karmeliet
Gordon Scotch
Kasteelbier Blond/Bruin
Ciney Bruin
Gruut Wit/Blond/Bruin/Amber/Inferno
Zorske
Maes Radler

Trappistenbieren

Westmalle Triple/Dubbel
Orval
Chimay Rood
Chimay Triple
Chimay Blauw
Rochefort 6°
Rochefort 8°
Rochefort 10°
Achel Blond/bruin
La Trappe Blond/Dubbel/Triple

Alcoholvrije Bieren

Jupiler NA
Maes Zero

Frisdranken

Gerolsteiner plat/bruis 1/4
Gerolsteiner plat/bruis 1/2
Gerolsteiner plat/bruis 3/4
Gerolsteiner Lemon Light
Gerolsteiner Orange Light
Pepsi
Pepsi Max
Mirinda (limonade)
7 up
Lipton Ice Tea Regular
Gini
Schweppes Tonic/Agrum/Agrum Light
Oasis
Appelti
Looza Orange/Ace/Appel/Tomaat/Appelkers/GreenAce/RedAce
Fristi
Cecémel

Wijnen

Huiswijn Château Le Grand Croix (wit/rood)
Huiswijn Domaine Galetis (rosé)

Glas
Karaf 1/4
Karaf 1/2
Fles

Vraag vrijblijvend naar onze wijnkaart !!!!

Aperitieven

Martini (wit/rood)
Porto (wit/rood)
Sherry
Pineau de Charentes
Kir
Kir Royal
Cava „Pupitre” Brut
Ricard
Campari
Pisang Ambon
Passoa
Aperitief `t Buikske Rond
Picon Witte Wijn
Alcoholvrije aperitief

+ frisdrank

Warme Dranken

Espresso (Koffiebranderij De Rob Hoboken)
Espresso `t Buikske Rond
Mokka
Decafeine
Cappuccino (melkschuim)
Cappuccino `t Buikske Rond
Macchiato
Koffie Verkeerd
Warme Chocomelk
Warme Chocomelk met slagroom
Warme Verse Callebaut chocomelk
Irish Koffie (Whisky)
French Koffie (Grand Marnier)
Italian Koffie (Amaretto)
Hasselt Koffie (Filliers jenever)
Baileys Koffie (Baileys)
Verwenkoffie

Thee

Groene Thee

Sencha Japan /+++/
Zeer zachte thee met een verfijnde kruidige smaak. Zijn donkergroen blad geeft een frisgroene infusie. Trektijd 3à4 min.

Groene Thee Geparfumeerd
Kruidentuin
Mengeling van groene Assam theeën, fijne kruiden zoals komijn en munt,koriander, anijs en venkel die een verassend en gemakkelijk verteerbare infusie geeft. Trektijd 3à4 min.

Zwarte Thee
Thee Citroen /++/
Zwarte thee verrijkt met een vleugje citroen en citroengras. Perfect bij
het ontbijt, om uw dag op een gepaste manier te beginnen. Trektijd 3à4 min.

Gezondheidskruiden
Indian Relax
Is een rustgevende ayurvedische kruidenmengsel met koriander, basilicum,
kaneel, venkel, gember,dille, zoethout en laurier. Trektijd 3à4 min.

Rooibos
Rooibos-Marrakesh /++/
Temperamentvolle mengeling met Marokkaanse munt en fijne rooibos.
Trektijd 3à4 min.

Kruideninfuus
Toverdrank
Een zachte bloemige mengeling met een frisse fruitige toets! Met
hazelnootbladeren, appelstukjes, pepermunt, lavendel,goudsbloem,
melisseblad, braambesblad en zonnebloemblaadjes. Een betoverende
smaak. Trektijd 3à4 min.

Vruchteninfuus
Fruitgaard
Een overvolle geurige tas met een heerlijke mengeling van vruchten. Met appel, hibiscus, rozenbottel, framboos, aardbei, rode bessen en aroma’s van exotische perziken. Trektijd 5à7 min.

Kersentijd
Fijne mengeling van vruchten, met ronde volle smaak van rijpe kersen.
Zowel koud als warm zeer verassend! Met appel, hibiscus, sinaasappel, rozenbottel en natuurlijke aroma’s van kersen. Trektijd 5à7 min.

Sterke dranken
Jenevers

Filliers graanjenever 33°
Filliers citroenjenever
Filliers appeljenever

Gin

Gordon’s ( limoen )
Hendrick’s Gin ( komkommer )
Filliers Dry Gin 28 ( frambozen )
Copperhead Gin ( koriander en sinaasappel )
William’s ( Granny Smith appel )
Tanqueray Rangpur ( limoen en rozemarijn )

Whisky

Whisky J&B
Whisky Chivas Regal
Whisky Highland Park Single Malt 12 years
Whisky The Ben Riach 12 years
Whisky Gouden Carolus Belgian Single Malt

Cognac

Cognac Biscuit Classique
Cognac Remy Martin VSOP

Calvados

Calvados Père Magloire
Calvados Château du Breuil

De smaak van Italië

Limoncello - Casa Barone - 100% Bio
Grappa di Brunello di Montalcino - La Fortuna

Diversen

Bacardi Rhum
Wodka Smirnoff
Grand Marnier
Amaretto di Saronno
Cointreau
Baileys
Advokaat
Elexir d’ Anvers

Versnaperingen

Bordje Kaas
Bordje Salami
Bordje Kaas en Salami
Bordje olijven
Bordje gemengd klein
Bordje gemengd groot
Chips zout/paprika

Wijnkaart

medaillon


De Smaak van Italië

Samengesteld door:

Dirk & Annemie
Matton - De Clercq

Via Palagio 52
50050 Montaione ( Iano )
Prov. Firenze - Italia
www.ifiamminghi.it

-Voor een romantische vakantie
-Als ideale uitvalsbasis in Toscane
-Bijzonder gesmaakte table d’hôtes

Voor onze klanten speurt I Fiamminghi permanent naar topproducten van Italiaanse bodem.
De smaak van Italië selecteert uitsluitend wijnen van autochtone druiven, die van oudsher zijn verbouwd in hun gebied van herkomst.

Zo gaat I Fiamminghi voor u op zoek naar originele terroirexpressies en traditionele smaken

Aperitiefwijnen

Prosecco Sup.Valdobb. M.Bianchet Extra Dry €28,00/fles

Zachtdroge sprankelende wijn, van 100% Prosecco druiven, zonder dosering.

Deze delicate Prosecco uit de Veneto biedt jong al mooie aroma’s van fijne citrus en marsepijn en bezit dankzij haar natuurlijke samenstelling bovendien het potentieel om enkele jaren een exotischer parfum te ontwikkelen, bovengemiddeld persistent.

Met Prosecco kies je een aperitief in de grootste Italiaanse traditie, voor de liefhebber ook bij schelpdieren en gegrilde vis.

Vino Spumante M.Bianchet Rosé Extra Dry €32,50/fles

Volle rosé sprankelende wijn, van 100% Marzemino druiven, zonder dosering.

Deze evenwichtige rosé schuimwijn uit de Veneto biedt jong frisse aroma’s van citrus en fijn rood fruit, maar haar natuurlijke samenstelling geven haar het potentieel enkele jaren in te rijpen tot fijne bosvruchten met zoete droptoetsen, bovengemiddeld persistent.

Gedurfd aperitief, bij zilt hartig hapje, voor de liefhebber ook bij visgerechten en gerookte vis.

Witte wijnen

Vernaccia di San Gimignano - Panizzi 2013 €31,00

Fijne witte wijn 100% Vernaccia druiven

Deze zoethoutachtige witte wijn is de referentie van Italiës oudste witte wijnappelatie en blinkt uit voor haar aantrekkelijke prijs-kwaliteitsverhouding. Jong speelt deze typische Vernaccia met fijne smaaktoetsen van groen appel tot zoete peer, die zich gedurende een vijftal jaar kunnen ontplooien tot exotische parfums.

Witte wijn die gewillig gerechten exalteert, van aperitiefhapje tot schelpdieren, diverse visschotels en gevogelte, zelfs gekruid.

Vernaccia - Montenidoli Tradizionale - Bio 2008 €35,00

Delicate witte wijn, van 100% Vernaccia druiven, van biologische teelt.

Deze gerijpte witte wijn is het topjaar van de bio pionier in de Vernaccia zone rond San Gimignano en liet in 2011 alle Vernaccia’s ook houtgerijpte riserva’s achter zich in een smaakvergelijking van het Italiaanse wijnmagazine Spirito di Vino. Met de jaren ontvouwde deze delicate wijn een verrassend exotisch wit fruitparfum.

Geen allemansvriend, maar voor de ervaren liefhebber een uitgelezen witte partner bij schelpdieren, rauwe vis, groentenschotels, tanninerijke grechten als artisjok en asperge, en ijzerrijke gerechten als lever en spinazie.

Vernaccia Riserva - Panizzi `10 €63,00

Toscaanse witte topwijn, van 100% Vernaccia druiven, 12 maanden barrique

Deze topwijn haalt jaar na jaar de hoogste scores en biedt ons in haar beste jaren een ultieme exotische finesse van zoete pompelmoes, over brede fijne vanille, tot verse caramel. Zacht aanzettend en toch explosief, vol en geknoopt, delicaat en persistent.

Voor de veeleisende genieter de witte begeleider van gebakken vis, Oosterse visgerechten, tomaat garnaal.

Rode wijnen
Toscaanse ontdekkingen

Toscano Sangiovese - Le Fonti Vito Arturo `06 €61,50

Gerijpte rode landwijn van 100% Sangiovese druiven, 25 jaar oude wijnstokken, van natuurlijke wijnbouw, anderhalf jaar medium toasted barrique.

Deze ogenschijnlijke Toscaanse landwijn stak, toen ze vat zag in een absoluut topjaar, de krachtigste Chianti Classico Riserva de loef af. Na enkele jaren rijping combineert zij kracht aan rijkdom: geknoopte variaties op rood fruit en zoethout en vooral eindeloos persistent.

Met deze rode wijn ga je alle zwaardere schotels te lijf, tot rundsvlees met sauzen, wild, …

Chianti Classico
Chianti Classico - Villa Le Corti `11 - Bio €34,00
De rode referentiewijn van Toscane, van 95% Sangiovese en 5% Canaiolo en Colorino ( traditionele Toscaanse bijdruiven ) van biologische teelt, 20 jaar oude wijnstokken, gedeelelijk 12 maanden barrique.

Deze traditionele Chianti Classico draagt onmiskenbaar het waarmerk van de Toscaanse prinsen Corsini die de Fattoria Le Corti nieuw leven inblazen in de kelders van een van Toscanes mooiste renaissance villa’s. Deze elegante wijn is ook een prins, van de prijs kwaliteitsverhouding, en in het verenigen van authentieke traditie en innovatieve smaak: van begin tot einde expleciet aromatisch volg je een geknoopte smaaksequens van fijn tot vol rood fruit.

Zoals de landschappen van Toscane altijd weer anders voorkomen, zo lijkt ook deze Chianti Classico telkens weer andere elegante smaken te tonen, bij pasta, bij wit vlees, fijnere vleesschotels,…

Chianti Classico Riserva - Le Corti Cortevecchia `10 - Bio €49,00

Finessse riserva van de Chianti Classico, van 95% Sangiovese en 5% Canoiolo en Colorino ( traditionele Toscaanse bijdruiven ) van biologische teelt, 25 jaaar oude wijnstokken, 20 maanden houten vaten Franse eik, gedeeltelijk in barrique.

Deze Riserva is er eentje voor fijnproevers, ruilt niet de elegantie van de hierboven aangeboden Chianti Classico in voor brute kracht, maar voor complexiteit en diepte: prominent zoethout in de aanzet, aroma’s van fijn tot donkerrood fruit, toetsen van peper, gedroogd fruit, en zelfs truffel.Op alle leeftijden is deze ultieme Chianti Classico een zelfverzekerde partner met fluwelen aanpak voor pasta, fijnere vleesgerechten en zelfs wildschotels.

Montalcino

Minitoscaan - La Fortuna - Fortunello `11 €27,00

Rode Toscaanse instapwijn van 100% Brunello druiven, Sangiovese Grosso wijnstokken 10 tot 15 jaar oud, natuurlijke wijnbouw in Montalcino, 4 maanden barriques Franse eik.

Gezien deze rode Toscaanse basiswijn vaak genomineerd wordt voor haar prijs kwaliteitsverhouding, valt het niet te verwonderendat hij sommige Brunello’s overklast: een compositie van intense rode fruitsmaken, bramen- en vijgenconfituur, en een geknoopte finale.

Levendige begeleider van een brede waaier aan gerechten, van pasta’s tot diverse vleesschotels.

Rosso di Montalcino - La Fortuna `11 €36,50

Baby Brunello van 100% Sangiovese Grosso wijnstokken 15 tot 20 jaar oud, natuurlijke wijnbouw in Montalcino, 6 maanden grote vaten Sloveense eik en 6 maanden barriques Franse eik.

Deze stevige Rosso di Montalcino behoort tot de beste van haar soort en kan je daarom gewillig een Baby Brunello noemen. Hij bedwingt zijn uitgesproken vol rood fruit, aardbeien -en frambozenconfituur, met een stevige zoethoutader, een getemde vanillezweem. Genieten tot het eind met een versmolten afdronk en een mooie persistentie.

Deze klassewijn is een gewillige partner voor pasta’s en vele vleesgerechten.

Brunello di Montalcino - La Fortuna `04 €74,00

De Brunello is een van `s werelds topwijnen van Italiaanse bodem, 100% Sangiovese Grosso wijnstokken 15 tot 20 jaar oud, natuurlijke wijnbouw in Montalcino, 40 maanden grote vaten Sloveense eik.

Deze geroemde Brunello staat bij uitstek synoniem voor finesse. Na het openen behoedzaam in beetjes uitstorten in het glas en voorzichtig opschudden brengt je in vervoering met een soms intense truffelgeur, fruitconfijten zoals van donkerrood fruit, en vijgenconfituur. De gerijpte tannines zijn nog prominent, maar al elegant en versmolten tegelijk.

Deze gerijpte topwijn biedt wie fijnheid weet te appreciëren een ware organoleptische belevenis bij een brede waaier van schotels, tot het krachtiger gastronomische werk toe, zoals wild.

Brunello di Montalcino Riserva - La Fortuna `04 €123,00

Brunello Riserva, 100% Sangiovese Grosso wijnstokken 15 tot 20 jaar oud, uitsluitend geproduceerd in de beste wijnjaren, natuurlijke wijnbouw in Montalcino, 24 maanden grote vaten Sloveense eik en 6 maanden barriques.

Deze Brunello Riserva is de mooiste van het lopende decennium en werd dan ook terecht Slow Wine selectie in de eerste Slow Food wijnbijbel. Deze sublieme wijn is na een decennium rijpen nog in volle ontwikkeling: aanbevelswaardig is hem lucht te geven door te decanteren of in het glas uit te storten, de beker veelvuldig en stevig op te schudden, en ook de mond ruim verluchtend te laten beroeren. In ruil overkomt ons een walmende aanzet, compact geknoopt rood fruit, een ledertextuur.

Deze overpersistentie wijn kan alle vleesschotels aan. Een Slow Wine om stil van te worden.

Rode wijn
Huiswijn Château La Grand Croix €14,00

Deze wijn met 80% Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc aangevuld met 20% lokale druiven zoals Abouriou, Malbec en Fer Servadou. Het is een licht rode wijn met paarse rand, zachte aroma’s en frisse aangenamme tannines.

Bordeaux Supérieur
Château De Terrefort 75cl €26,00
37,5cl€16,00

Mooie donkerrode wijn met aroma’s van jong rood fruit en licht gebrande toetsen. Aangenaam in de mond, evenwichtig met zachte tannines en een fijne afdronk.

Bordeaux
Château Le Pey Médoc Cru Bourgeois €33,00

Dit wijndomein is gelegen tussen Bégadan en Blaignan. Het is een familiebedrijf met een oppervlakte van 40 hect. Men gebruikt 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc. Na een vinificatie van 3 weken gaat de wijn op eiken vaten waarna hij op traditionele wijze geklaard wordt met eiwit.
Het is een krachtige volle wijn met finesse en een prachtig boeket, een wijn met mooie tannine die een grote bewaarkracht waarborgt.

Château Rocher Corbin Montagne St. Emilion €42,00

Gelegen op de westkant van de Calon-heuvel met een ondergrond van klei en kalk en samengesteld uit 85% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon geeft deze wijnbouwer een mooi beeld van een goede St. Emilion. Een volle plezierige wijn met stevige aroma’s en in de mond een opeenvolging van smaken, gerijpt op eiken vaten die om de 3 jaar worden vernieuwd.

Château La Commanderie Lalande - Pomerol €53,00

Een stevige, ronde wijn met zachte tannine en een rijke afdronk, hij is vlezig in de mond, met vooral zwart fruit op kruidige, rokerige tannines van fijne kwaliteit. Deze elegante wijn heeft alles in huis om Pomerolfanaten te bekoren.

Zéde De Labégorce Margaux €63,00

Krachtige donkere wijn met aroma’s van bosvruchten, impressies van koffie met zeer aangename tannines. Deze 2de wijn van het huis Thienpont heeft een zeer goede verhouding prijs/kwaliteit met alle eigenschappen van een aangename Margaux wijn.

Bourgogne
Bourgogne Du Chapitre Jaffelin €37,00

Een kersenrode wijn van de Pinot-Noir druif met een mooie aanzet van jong rood fruit, in de mond gevolgd door kers en cassis met een aangename afdronk.

Côtes Du Rhône
Domaine Guigal €30,00

Prachtige rode wijn met aroma’s van kersen, pruimen, zwarte koffie, vanille en karamel, mooi fruitig in de mond met bevestiging van wat de neus beloofde, stevige tannines. Prachtig evenwicht tussen fruit en tannines. Knappe wijn. Gemiddelde van de wijnstokken ongeveer 35 jaar, anderhalf jaar op eiken vaten.

Gigondas Clos Des Cazaux €42,00

Donker, kriekenrode wijn met kruidige aroma’s. In de mond een schitterende aaneenschakeling van smaken zoals, kruiden, chocolade, toast enz. Een zeer krachtige wijn met een zeer lange afdronk.

Chili
Los Vascos Dom. Baron De Rothschild Cabernet Sauvignon €30,00

Een volle, rijke en aromatische wijn. De smaak heeft een complexe nuance van kruiden en fruit. De balans tussen diepte en kracht maakt deze wijn buitengewoon aantrekkelijk.

Spanje
Rejadorado Toro €32,00

Deze wijn gemaakt van 100% tempranillo is een volle donkerrode wijn, fruitig, kruidig en mooie specerijen met toetsen van toast. Mooie ondersteuning van hout impressies. In de finale een zachte, brede structuur met een mooi evenwicht tussen fruit, zuur en tannine.

Zuid Afrika
Goiya Cabernet Sauvignon €20,00

Intens gekleurde wijn met paarse tint. In de neus witte peper, viooltjes en braambessen met vanilletoets. In de mond een solide en rijke wijn met goed geïntegreerde tannines en lange afdronk.

Argentinië
Finca La Florencia Malbec €25,00

De wijn heeft een fluwelen textuur en intense aroma’s van bramen, peperige kruiden. De koeler, goed gedraineerde hellingen van de heuvels van de regio Mendoza hebben bewezen ideaal te zijn voor de Malbec, waardoor de wijnen tot een niveau van complexiteit en harmonie.

Rosé wijn
Domaine Galetis Merlot €14,00

Diepe, granaatachtige rosé met mooie spiegel, aroma’s van rood fruit en aangename kruidigheid. In de mond een makkelijke, volle smaak. Een wijn voor bij koude schotels of fijne vleesgerechten.

Domaine de Serpolet €21,00

Een rosé wijn welke in de neus aangename frisse aroma’s geeft, lichte kruidigheid en fris in de mond. Een fijne begeleider voor zomerse gerechten of als terraswijntje.

Witte wijn
Huiswijn Château La Grand Croix €14,00

Droge witte wijn, licht geel van kleur met stevige aroma’s van citrus en groen fruit,
in de mond terug die stevige toetsen van vooral citrusfruit ondersteund door stevige zuren. Mooie lange afdronk. Ideaal voor een warme zomeravond of als begeleider van salades en visgerechten.

Vin Pays D’Oc
Sanctus Chardonnay €18,00

Loire
Muscadet Sur Lie De Sèvre et Maine €22,00

Frisse, zeer heldere wijn met een boeket van rozijnen, wilde kruiden en vuursteen.

Pouilly Fumé Les Loges €39,00

Een strogele wijn met een schitterende spiegel. Een opvolging van fijne aroma’s, in de mond een volle, complexe wijn met schitterende afdronk. Een wijn met veel klasse.

Bourgogne
Chablis Le Finage La Chablisienne 75cl €37,00
37,5cl€23,00

Krachtige, goudgele wijn, 100% gemaakt van de Chardonnay druif, met een frisse fruitigheid, stevige zuren en volle afdronk.

Chili
Los Vascos Dom. Baron De Rothschild Chardonnay €30,00

Prachtig strogele wijn met een rijke smaak van tropisch fruit met een stevig bouquet en mooie houttoetsen. Een prachtige volle wijn. Frisheid, mooi vettig en een vleugje exotische kruidigheid.

Spanje
Valdelapinta Rueda Blanca €22,00

Schitterende lichtgele wijn met groene toets, 100% Verdojo druif. In de neus intense fruitaroma’s van voornamelijk appel en perzik. Een pittig en fris wijntje met zacht bittere afdronk. Ideaal als aperitief of begeleider bij visgerechten.

Zuid Afrika
Goiya Chardonnay €20,00

Briljante wijn met strogele tinten, in aanzet citrusvruchten, gevolgd door perzikpitten, vanille en caramel. Zachte aanzet met fijne aroma’s van munt, caramel en perzik. Soepele zuurtegraad, weelderige structuur, lange afdronk.

Cava - Champagne

Cava Pupitre 75cl €24,00
37,5cl€15,00

Goudgele kleur, in de neus frisse aroma’s van groene appel en citrus. Het mondgevoel zet strak aan en is gelijkmatig omwille van de fijne pareling. Ook in de mondfase ontdekken we de plezierige rinsheid van groene appel. Afdronk is eerder zacht en geeft een rijpere impressie.

Champagne Montaudon Brut €78,00

Het huis Montaudon gelegen in het hartje van Reims op enkele passen van de beroemde kathedraal is heden nog een van de laatste champagnehuizen toebehorend aan de stichters familie. De most afkomstig uit eigen wijngaard wordt soort per soort opgeslagen in een uitgestrekte gistingskelder om een opbrengst te bekomen met een kwaliteit die mag aangezien worden als de elite van Champagne.


medaillon


Dagschotels

Dinsdag 2 december 2014
Kalkoenblanquette met puree
Woensdag 3 december 2014
Halve kip met champignonsaus en frieten
Vrijdag 5 december 2014
Vis van de dag
Zaterdag 6 december 2014
Spaghetti met kaas en hesp
Maandag 8 december 2014
Worst met rode kool en aardappelen
Dinsdag 9 december 2014
Cordon Bleu met bloemkool en aardappeln
Woensdag 10 december 2014
Goulash met frieten
Vrijdag 12 december 2014
Vis van de dag
Zaterdag 13 december 2014
Lamsragout met gratin
Maandag 15 december 2014
Spekhamburger met broccoli en aardappelen
Dinsdag 16 december 2014
Kotelet met wortelstoemp
Woensdag 17 december 2014
Vogelnestje met frieten
Vrijdag 19 december 2014
Vis van de dag
Zaterdag 20 december 2014
Lasagne met zalm
Maandag 22 december 2014
Rosbief met witloof en aardappelen
Dinsdag 23 december 2014
Schnitzel met witte kool en aardappelen
Woensdag 24 december 2014
Gesloten
Vrijdag 26 december 2014
Vis van de dag
Zaterdag 27 december 2014
Konijn met pruimen en aardappelen
Maandag 29 december 2014
Gesloten
Dinsdag 30 december 2014
Gesloten
Woensdag 31 december 2014
Gesloten

Palingmenu

Palingmenu

Toast van bospaddestoelen, geplette aardappel, kruidenmayonaise en kwartelei

******

Paling naar keuze met verse frieten

******

Tarte tatin van appel, kaneelijs en crumble van speculaas

€35,00/pers
€55,00/pers
( Aperitief, aangepaste wijnen )

Wijnsuggestie

Vernaccia - Montenidoli Tradizionale - Bio
€34,00

Activiteiten

Zaterdag
6 december 2014

Wildfestijn

Noordzeegarnalen, gelei van puntpaprika, zeekraal enmayonaise van
piment d’ espelette

Buffet

Ragout van everzwijn, bospaddestoelen, herfstappel, speculoos en amandelkroketten

Fazant „Brabaçonne”, saus Fine Champagne, spruiten en rostiaardappel

Hertenkalf, sausje van Single Malt Whisky, Wildemans peer,
veenbessen en spekaardappeltjes

Pannenkoeken met vanille-ijs en gekarameliseerse bananen

€45,00
€60,00
Aperitief, aangepaste wijnen en koffie

31 december 2014
Oudejaarsavond VOLZET
Start 19.00

Champagne „Montaudon” Brut
Waaier van hapjes


Preskop van Canadese kreeft, ganzenlever, fijne groenten en
crème van Balsamico


Soepje van bospaddestoelen, mascarpone en salie


Sorbet van limoen overgoten met Limoncello-Casa Barone-Bio


Filet mignon van ree, perencompote met amandel, crème brulée van bloedworst, bitterbal van ree, schorseneer en
sausje van Cognac


Panna Cotta met granité van vlierbessen en
gelei van rozenblaadjes


Koffie „De Rob” met mondgeneugten

Aangepaste wijnen en waters

Om 24.00 klinken we met z’n allen op het nieuwe jaar met een glaasje bubbels in de hand.
Daarna laten we ons volledig gaan op de dansvloer met onze
DJ Mister Molotov.
Iedereen kan GRATIS afgehaald en terug thuis gebracht worden binnen een straal van 15km.

€88,00/persoon
(Reservatie enkel geldig na storting van €30/persoon op
rekeningnummer BE39 7310 2241 1419)


Foto’s



Video




News




info coming soon




Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht



'T BUIKSKE ROND


Damvalleistraat, 41 - 9070 Destelbergen

Telefoon : 09.228.96.93

Gesloten op Donderdag

Keukentype : Belgische, Vegetarische, Seizoensgebonden

Budget : ± 30 EUR

Betaalwijze : American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash

Faciliteiten: Speeltuin, Kindermenu's, Parking, Honden toegelaten, Terras, Tuin, Bar - Lounge

Kader : Overige



Grotere kaart weergeven


Reserveer